Elitidrottarens näringsmässiga utmaningar

”Bra kost kan inte göra en medelmåttlig idrottare till elitidrottare, men bristfällig kost kan göra en elitidrottare till medelmåtta”

Gör din egen granola. Sammansättningen beror på om det är träningsdag eller inte. Bild ur boken Maten bakom resultaten. Foto Bianca Brandon Cox.

Detta citat (Ron Maughan) är fritt översatt från min avslutande bild vid presentationen ”Elitidrottarens näringsmässiga utmaningar” som jag höll vid Swedish nutrition foundations konferens om ”Mat, fysisk aktivitet och hälsa” i höstas. Konferensreferatet finns nu att läsa här.

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *